Muffin al cioccolato

Ciao amici!!
Stamani vi saluto in un modo molto molto goloso :)
Ieri ho pensato di provare una ricetta di Giallo Zafferano molto cioccolatosa, e prima di pranzo mi sono messa all'opera... E' molto veloce e il risultato è davvero buonissimo!

Ingredienti:

- 60 gr di Burro
- 160 gr di Farina Molino Chiavazza
- 125 ml di Latte o Panna (io ho utilizzato il latte!)
- 1 Uovo

- 30 g di Cacao Amaro

- 6 gr di Lievito per dolci (un pò meno di mezza bustina!)
- Un pizzico di sale
- 125 gr di Zucchero
- 50 gr di Cioccolato Fondente Mirco Della Vecchia
- 1 cucchiaino di Miele

In uno sbattitore (robot da cucina ecc.) sbattete lo zucchero con il burro, aggiungete il cucchiaino di miele e sbattete il tutto fino a creare una crema. Dopodichè aggiungere l'uovo intero e sbattere ancora. Se la crema all'inizio non si crea perchè il burro è troppo freddo, tranquilli, aggiungendo l'uovo si amalgamerà tutto perfettamente.
Dopo aver lavorato bene gli ingredienti trasferirli in una ciotola più grande.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria (o se volete anche nel microonde) e aggiungerlo al composto, mescolando per bene.
Aggiungere poi la farina e il lievito setacciati, alternandoli al latte (o alla panna).
Dopo aver aggiunto questi ingredienti inserire nell'impasto un pizzico di sale e il cacao amato setacciato.
Amalgamare il tutto e dividere l'impasto nei 12 pirottini inseriti nella teglia.
Infornare nel forno preriscaldato a 170° C per 20-25 minuti (alla fine ho fatto la prova stecchino!).

Una volta sfornati se preferite potete spolverarli con dello zucchero a velo!
Io indovinate un pò se l'ho messo :X

Erano buonissimi!!!! :X

Un bacione amici e alla prossima!

Piccolo aggiornamento del 29 agosto...

Inserisco questa ricetta nel contest "J'adore le chocolat" del blog Vaniglia&Cannella!

Bacioniiiiiii!