Pizza veloce e...

Amici rieccomi... Ho pensato di ricominciare a scrivere, anche perchè è un buon modo per distrarsi!
Mi fa bene...

Grazie dei messaggi che mi avete lasciato, siete dolcissime!

Vi posto una pizza che ho preparato addirittura prima di partire per le vacanze, ma che non ho avuto tempo di scrivere prima!
E' una pizza molto semplice e buona!

Per l'impasto:

- 500 g di farina bianca, io ho usato quella per Pizza Rosignoli Molini, la trovo super adatta!  (Finora ho utilizzato quasi tutti i diversi tipi di farina Rosignoli e posso aggiungere che ho sempre avuto risultati ottimi!)

- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 3-4 cucchiaini di sale
- 1 busta di lievito istantaneo per pizze
- 300 ml circa di acqua

Per farcire:
- Pomodori freschi
- Prosciutto cotto
- Mozzarella

Setacciate la farina in una terrina larga, aggiungendo olio, sale ed il lievito setacciato. Mescolare bene e unire un pò alla volta l'acqua, amalgamando tutto con una forchetta. Lavorare infine l'impasto con le mani sul piano di lavoro, fino a renderlo omogeneo e ben amalgamato.
Stendere l'impasto con un matterello fino a 3-4 mm di spessore.
Tagliare a pezzetti pomodoro e mozzarella e riempire la pizza, aggiungere il prosciutto cotto (scusate se non ho quantità ma ho fatto a occhio ;) ) e cuocere nel forno preriscaldato a circa 190 °C per 15-18 minuti.
Ecco il risultato:

Era buonissima!



Vi mostro anche i pacchi che mi sono arrivati mentre ero in vacanza!

Appena si può si prova tutto :)

Mostarde, salse, gelatina e confettura Lazzaris! Quest'azienda inizia la sua opera addirittura agli inizi del '900, migliorando negli anni, con il suo secolo di attività può ritenersi un leader nel campo della mostarda.

Dolce di latte dell'azienda DeliXia srl, ormai famosa per questo golosissimo prodotto non solo in Italia ma in tutto il mondo. Goloso ma attendo alla salute, con solo il 6% di grassi, senza convervanti e coloranti e ad alta digeribilità.

Beh speriamo presto di poter provare tutto! Un bacione amici e buona domenica!