Muffin allo yogurt

Buongiorno amici e buona domenica!
Come state? Non aggiorno il blog da un pò... Infatti ho trovato tutto sconvolto!! Mi dovrò abituare!
Beh oggi rieccomi con una nuova ricettina, e di nuovo con i muffin (non si era capito che li adoro =)) )...
La variante di oggi è allo yogurt, alimento che amo da impazzire!
Ho preso questa ricetta su un blog, però non ricordo quale...Ci sono poi le mie modifiche! Se la riconoscete come vostra avvisatemi, così almeno vi inserisco nel post ;)

Ingredienti:

- Un vasetto di yogurt agli agrumi (o al naturale, o come preferite!)
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina per dolci e sfoglie Rosignoli Molini
- 3 uova piccole (o 2 grandi)
- 2 o 3 goccine di aroma limone, per me aroma limone di Sicilia FlavourArt
- Una bustina di lievito per dolci
- Un paio di cucchiai di latte

Accendete il forno a 160°C.
Sbattete le uova con lo yogurt e lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e l'aroma al limone.
Amalgamate bene e se l'impasta risulta troppo sodo aggiungete una o due cucchiaiate di latte.
Riempite i pirottini per metà e infornate per 20 minuti nel forno già caldo.
Prima di sfornarli potete verificare la cottura con uno stecchino.
Una volta sfornati e raffreddati potete spolverarli con dello zucchero a velo!

Alzatina della linea "Romantic Memories", Easy Life Design

Alzatina della linea "Romantic Memories", Easy Life Design

Buoni buoni!! Conservateli in carta d'alluminio o comunque in un contenitore che li mantenga freschi, altrimenti diventano più duri!

Bacioni alla prossima!!!