Rustico alle zucchine

Buondì amici carissimi,
come state? Io direi bene! Sopportiamo il freddo ma aspettiamo speranzosi la primavera ;)
Come avete trascorso l'ultima domenica di Carnevale? Io in giro con mio marito a fare qualche acquisto! Abbiamo preso i coltelli in ceramica, qualcuno di voi li utilizza? Come vi trovate?? Tagliano ed un bel po'... La mia povera spugna ne sa qualcosa! :-/

Oggi vi mostro una ricettina veloce veloce che ho preparato una vita fa (Tipo quando stavo ancora a casa di mamma!!!) ma che non ho mai avuto tempo di presentarvi! Pertanto bando alle ciance e via con gli ingredienti...

- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare già pronto
- 1 uovo
- 2 zucchine
- 1 fetta di prosciutto cotto
- 2 o 3 fettine di formaggio
- una confezione di Grok "gusto Deciso" 

Diciamo che è stato un esperimento con risultato apprezzabile ;) Un rustico con quel che si trova ehehe!
Mescolate le zucchine a rondelle con l'uovo, coprite la sfoglia e aggiungete il resto degli ingredienti.
Chiudete con una seconda sfoglia e bucherellate affinchè non si gonfi in cottura.
Cuocete in forno per circa una mezzoretta a 180 °C (questo dipende un po' dal forno ;) ).

Un modo veloce per preparare un buon pasto per la cena!

Baciotti, nel pomeriggio un nuovo post per presentarvi nuovi amici in cucina!