Cupcake alla vaniglia con glassa al cioccolato

Buon pomeriggio amici miei!

Come state?? Oggi vi lascio una buonissima ricetta che ho trovato girovagando tra i blog!
Ho preparato questi cupcake qualche tempo fa, anche perchè con questo caldo non riesco ad usare il forno! :-( E stare senza preparar nulla non è da me! Pazienza... Mi darò ai dolci freddi! =))
Intanto vi propongo gli arretrati...

Ecco cosa vi occorre per 12 cupcake:


- 140 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 120 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 2 uova grandi
- 5 cucchiai di latte
- 1 bustina di vanillina
- Un barattolo di glassa al cioccolato nero Kelmy
- Tante stelline di zucchero :)

Montare a spuma il burro con lo zucchero. Unire le uova, aggiungere poi la farina setacciata col lievito e il sale, unite il latte la vanillina e mescolate bene. Riempite 12 pirottini infornate a 180° per 15 minuti.
Facili, veloci, buoniiiiii!!!

Buon week-end! Alla prossima :-*