lunedì 14 novembre 2011

Fusilli e pesto alle noci



Buonasera!
Approfitto di questi minuti prima che inizi un posto al sole (eh si! lo adoro!) per pubblicare una nuova ricetta!
Qualche giorno fa (ormai non ricordo neanche quando..) ho preparato con mia madre il pesto, ma nella variante senza pinoli, bensì con le noci! E' ottimo :)

Ingredienti per più di un vasetto (mi sembra circa 3!):
- 400 gr di basilico
- 200 gr di noci
- Olio e sale q.b.

Tritate il basilico dopo averlo lavato ed asciugato accuratamente. Frullate con tutti gli ingredienti e voilà, un ottimo pesto saporito e soprattutto fatto in casa!!!

Per 5 persone:
- 500 gr di Fusilli Benedetto Cavalieri
- Un vasetto di pesto, magari appena preparato ;)

Cuocere per circa 12-13 minuti la pasta, scolare e aggiungere il pesto e parmigiano a volontà!






Non so voi ma io impazzisco per la pasta al pesto! L'adorooooo!!
Con questa ricetta partecipo al contest "Pasta solo pasta" di Atmosfera Italiana...Inserirò il link della mia foto su Facebook così se vi va potete votarmi! :)


Un bacione e alla prossima!!!

5 commenti:

  1. Il pesto e' sempre buonissimo anche con le mandorle...il basilico parla da solo!! bravissima un piatto doc ;-))

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  2. buona la pasta fatta cosi'!
    pensa che la prediligo d'estate e fredda!
    ognuno ha le sue manie!

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  3. diciamo che il pesto di noci lo trovo strepitoso.... quindi la ricetta nn può che conquistarmi :-) mmmmmm buona!
    Carla

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  4. Adoro il pesto alle noci!!Mi unisco ai tuoi sostenitori!!

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