Polpettone di tonno

Buon pomeriggio a tutti!
Come state? Presto finirà anche febbraio... Il tempo vola e si avvicina la primavera! Finalmente :-)
Oggi vi mostro una ricetta buonissima che preparo con il Bimby, il polpettone di tonno.

- 400 g di tonno sott'olio (o al naturale, aggiungete un po' d'olio tra gli ingredienti!)
- 1 cucchiaio di capperi
- 70 g di parmigiano grattugiato Gran Moravia
- 50 g di pangrattato
- la scorza tritata di 1 limone
- 2 uova




Sgocciolare il tonno metterlo nel boccale, aggiungere i capperi, il parmigiano, il pangrattato, la scorza di limone e le uova, amalgamare 30 secondi vel. 4 - 5.
Togliere il composto dal boccale e preparare un polpettone con le mani, avvolgerlo nella carta forno bagnata e strizzata e sistemarlo nel Varoma.
Versare nel boccale dell'acqua fino a coprire le lame, chiudere con il coperchio e posizionare il Varoma. Cuocere 25 minuti temp. Varoma vel. 2.

Piatto e tovaglietta GreenGate

Piatto e tovaglietta GreenGate

E' un piatto molto gustoso e semplice da preparare... Poi il tonno è presente quasi sempre a casa!
Se non avete il Bimby potete cuocerlo in forno ma ad una temperatura media, credo vada bene intorno ai 180°! Fatemi sapere se lo provate e che ve ne pare... Un beso!