L'ora del caffè

Ciao amici!
Oggi mini-pausa dalle ricette, vi mostro i prodotti che ho ricevuto dall'azienda 1808 by Caffè Molinari, visto che è ora di gustare un buon caffè!

"Riassume e sintetizza nel suo numero la magia di una lunga tradizione che continua e si proietta verso il futuro: esso affonda le sue radici nel secolo 1800 con le prime testimonianze dell'attività svolta in campo alimentare dalla Ditta Giuseppe Molinari, passando per il riconoscimento di Fornitore della Real Casa del 1880 e proseguendo fino ad oggi"

Un'azienda ricca di storia che dedica tanto amore ai propri prodotti.

Ho avuto modo di gustare il caffè in cialda Espresso qualità Oro, davvero ottimo! Ha un gusto molto deciso, diciamo forse meno adatto a chi ama il caffè lungo e meno forte!

Adoro la crema che si crea sulla superficie! E' come se dicesse "puoi fidarti, sono proprio un buon caffè!" =))

Spinta dalla curiosità ho aperto anche una confezione di caffè macinato per moka, quello Essenza, caffè espresso oro. Volevo soprattutto dare un'occhiata da vicino alla valvola salva aroma, che non avevo mai visto prima!

"A differenza del comune sacchetto "sottovuoto" le miscele essenza vengono confezionate in atmosfera protettiva per meglio mantenerne la freschezza, attraverso un processo che rimuove l'ossigeno dall'interno del pacchetto.
Il segreto di questa confezione e' la valvola unidirezionale"intelligente" che consente il parziale sfogo dei gas naturalmente prodotti dal caffe'."

Che dire, un'idea innovativa e davvero intelligente! Il profumo del buon caffè inebria i sensi, ed il sapore è davvero unico.
Mi conoscete, difficilmente "sono di parte", ma questo caffè mi è davvero piaciuto!

Un bacione, a presto!

Tiramisù

Salve amici!!
Innanzitutto auguro una buonissima domenica a tutti voi :X

Stamattina ho studiato, finchè mamma viene in camera e mi dice "Ho comprato i savoiardi, prepari il tiramisù??!", così mancava qualche minuto alle 13.00 quando sono scesa in cucina e ho provato il Tiramisù San Martino.
Molto veloce da preparare (ci ho messo circa un quarto d'ora), ho avuto solo un piccolo contrattempo, che vi spiegherò a breve...

Per preparare il tiramisù vi occorre:

- Una confezione di savoiardi (400 gr)

- 500 ml di panna liquida da montare (per me quella HuLaLà che non mi delude mai! ;) )

- 250 ml di acqua

- Una confezione di preparato per tiramisù San Martino, che contiene:

                      - Una busta più grande con il preparato per la crema

                      - Due buste più piccole per il cappuccino

                      - Una busta piccola di cacao

Per prima cosa versate il contenuto della busta più grande in una ciotola con 500 ml di panna fresca e montate con lo sbattitore elettrico per circa un paio di minuti.

Sciogliete le 2 buste di cappuccino in 250 ml di acqua, immergete i savoiardi nel cappuccino e disponeteli in un piatto da portata rettangolare con i bordi alti. Versate sui savoiardi la crema e poi di nuovo uno strato di savoiardi e uno di crema, fino ad esaurimento.

Ecco l'intoppo: il cappuccino non mi è bastato per tutti i savoiardi, infatti alla fine ho preparato del caffè a cui ho aggiunto un pò di latte e dell'acqua (cercando un sapore "simile") :(

Alla fine cospargete sull'ultimo strato di crema il cacao contenuto nella busta piccola, fino a coprire l'intero dolce.

Mettete in frigo almeno per 10 minuti.

Ecco il risultato:

 

 

Sulla confezione c'è scritto che questo dessert è adatto anche ai più piccoli perchè c'è il cappuccino invece del caffè...Io ho fatto un pò l'aggiunta, perchè non mi è bastato, quindi mi sa che almeno la sera è meglio evitare di darlo ai piccoli!

Il sapore è dolce ma delicato e non stucchevole, mi piace molto! Vi consiglio di provarlo!

Non so se ho sbagliato qualcosa io (per immergere i savoiardi) ma non credo perchè li ho immersi appena...Direi che bisognerebbe usare meno savoiardi o fare la piccola aggiunta!

Io ho utilizzato alla fine tutta la confezione meno 3 savoiardi! :D

Un bacione amici e alla prossima!

Dolcetti al cocco

...E rieccomi!! :D
Nuovi dolcetti, non erano previsti ma eccoli qui...
Qualche tempo fa guardando Cotto e mangiato ho visto una ricettina molto simile ad una ricetta che facevo spesso con la mamma, con un ingrediente in più, il mascarpone!
Ecco i Dolcetti al cocco, davvero buoni!


Ingredienti:
- Pavesini (o biscottini simili!)
- Mascarpone
- Nutella
- Caffè
- Scaglie di cocco

Non c'è una dose, insomma in base a quanti ne volete preparare! ;)
Preparate il caffè per immergerci i biscotti...
Spalmate il mascarpone su un biscotto, e la Nutella su un altro, uniteli e immergeteli nel caffè, dopodichè girateli nel cocco.
Preparatene quanti volete (occhio alla prova costume! Ahahah :)) ) e metteteli in frigorifero, sono buoni freddi!

 

 

Con questa ricettina partecipo al gioco su Facebook di Atmosfera Italiana :)

 

 

 

Se vi fa piacere votatemi qui! :) Grazie mille a chi lo farà!!

Con questa ricettina inoltre ho pensato di partecipare al contest "In 20 minuti o meno: ricette speed pe gente MOLTO occupata" di Mamma Papera!

E chissà! :)

Un bacione amici miei, a presto!!!!