Torta salata con asparagi e pancetta

Buon pomeriggio amici!!

Oggi aggiorno il blog con una nuova ricettina salata, poi prometto che mi dedicherò anche ai dolci ;-)
In cambio però vi mostro la torta che ho preparato per il compleanno di mio marito... Ma a fine post! :-)

Ho ritrovato la foto di questa ricetta tra quelle più vecchiotte... Tra una cosa e l'altra mi era proprio sfuggita! Pensate che la preparai per cucinare gli asparagi quando erano "di stagione"... Anche perché di solito utilizzo quasi sempre le verdurine di stagione che mi procura mia suocera! :-)

Brisé con wurstel e asparagi

Buonasera!!
Questa sera orario insolito per aggiornare il blog! In effetti scrivo sempre nel pomeriggio o nel mattino...
Per questa volta cambio orario e vi aggiorno prima di cena! Magari vi do un'idea per preparare qualcosa di diverso, chissà...

Questa brisé l'ho preparata in una di quelle sere in cui non si sa proprio cosa preparare, si apre il frigo e ci si lascia ispirare! Insomma, cena facile e anche abbastanza veloce da preparare! Diciamo che in meno di un'ora si porta in tavola... Se usate la brisé pronta anche meno! Io la preparo in casa, decisamente più comodo e perché no, anche più economico! Ci credete che la brisé pronta non l'ho mai comprata?!?! La pasta sfoglia si, non lo nego (ho postato anche tante ricette che la contenevano!), ma quella è decisamente più complicata e laboriosa da preparare! Magari prima o poi mi ci cimenterò nel fare anche quella...

Asparagi in camicia

Ciao amici! Come va?
Oggi sono stanchissima! Mattinata piena e senza un attimo di sosta, ora mi sto godendo il divano (finalmente!) e do' un'occhiatina ai vostri blog :)
Ultimamente sto pubblicando più ricette salate che dolci... Il mio maritino un giorno mi ha preso in giro dicendo che se continuo a fare così tanti dolci arriviamo all'estate con la pancettona... =))
Vabe' a me piace cucinare di tutto ma i dolci son sempre dolci! :)

Tornando al salato...

- Una dozzina di asparagi o poco più (in base alla grossezza)
- Circa 2 etti di prosciutto crudo
- Formaggio Gran Moravia Brazzale
- Un rotolo di pasta sfoglia

Della serie "ancora pasta sfoglia, sempre presente"... Bollite gli asparagi. Io non li ho salati perché tra crudo e formaggio... Però se preferite aggiungete poco sale quando li bollite!
Tagliate la sfoglia a rettangoli e sovrapponete un fetta di crudo e delle scaglie di formaggio (io le ho tagliate con lo strumentino per fare le zucchine a rondelle!!) e infine l'asparago. Arrotolate tutto chiudendo all'interno l'asparago.
Cuocete in forno per circa 15 minuti a 200° C.

Bruttarelli ma tanto tanto buoni!! Che aggiungere... Prima o poi per colpa mia vi stancherete della pasta sfoglia! =))

Con questa ricetta partecipo al contest Pret A Manger

Buon week-end!!!!!!!!