Il suo primo compleanno ♥

Buon pomeriggio a tutti voi!

Oggi un post molto veloce per mostrarvi cosa ho preparato per il primo compleanno del mio cucciolo, il 25 febbraio :-)

Alcune ricette le trovate già nel blog, altre le pubblicherò appena possibile...

La pizza l'ha preparata mia suocera, per aiutarmi con i tempi.

- Pizza tonno e cipolla

- Pizza al pomodoro

- Pizza con origano

- Muffin prosciutto e formaggio

- Panini al latte con salame napoli

- Tramezzini tonno e maionese

- Spiedini rustici wurstel e olive

- Ciambellone marmorizzato

La sua prima torta... con le ostie non sono molto ferrata, altrimenti l'avrei messa molto tempo dopo!
Le apine svolazzanti sono , bellissime e coloratissime! Al contrario di altre decorazioni in zucchero non si sono subito sciolte ma hanno retto per due giorni ;-) Le adoro!

Presto vi mostrerò come ho utilizzato gli altri prodotti :-)

Infine ecco il ricordino per questo giorno speciale... 

Vi mando un bacio virtuale, a presto con le nuove ricette!

Panini alle olive

Buona sera!
Come state? Spero al meglio! :)
Questa sera vi mostro una ricettina che ho provato in una giornata super piovosa in cui non mi andava neanche di scendere per andare a comprare il pane!! E non sapete quanto è vicino il panificio :))

Mmm tornando a noi... Non mi andava di preparare un pane semplice e mi sono sbizzarrita con i panini alle olive! Buonissimi e morbidi... Ottimi anche senza accompagnare nulla! Insomma, se siete a dieta evitateli! =))

- 200 g di acqua
- 100 g di latte tiepido
- 10 g di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 500 g di farina bianca
- 20 g di olio e.v.o.
- 10 g di sale
- 150 g di olive nere snoccionale

Li ho preparati con il Bimby... insomma impastare lì è molto più veloce! Se non avete un impastatrice ve la consiglio :)
Inserite tutti gli ingredienti nel boccale e impastate per 4 minuti a velocità spiga.
Lasciate l'impasto a lievitare.
Dopodiché prendete il mattarello e stendete un rettangolo.

E a proposito di mattarello, non vi ho ancora presentato il nuovo arrivato nella mia cucina!

Mi è stato inviato dall'azienda Artmarble, è davvero meraviglioso! Il peso del marmo aiuta tantissimo...E' davvero un oggetto fantastico! Mio marito quando l'ha visto mi ha detto: "Amore questa è un'arma! =)) "

Tornando alla ricetta, dopo aver steso l'impasto mettere le olive e arrotolare l'impasto su se stesso formando un salame. Tagliare a pezzi (a me ne son venuti 8!) e lasciarli lievitare ancora sulla placca da forno.

Cuocere in forno caldo per circa 30 min. a 180°.

Non vi do i tempi di lievitazione ma si Con un'ora sarà già gonfio ma in questi casi meglio esagerare :)

Ed eccoli qui, prima di essere assaliti

Buonissimi! Provateli!

Buona serata a tutti voi!

La piadapizza!

Buon pomeriggio amici!
Come va?? A me bene dai! Un po' di sonnolenza... E' colpa di aprile =)
Programmi per domani? Io niente di speciale, faro un giro ad una gran fiera che fanno ogni 25 aprile, tutto qui! Essendo al centro della settimana è difficile programmare qualcosa...

Qualche tempo fa ho ricevuto una campionatura gustosissima da un'azienda che si occupa solo di piadine, e con questo ho detto tutto... La piadina è la loro specialità!!
L'azienda si chiama Loriana e ha sede proprio in Romagna (!), offre vari tipi di piadine, davvero per ogni gusto! Ecco quello che ho ricevuto io:

Per me che AMO PAZZAMENTE LA PIADINA :X un vero paradiso di bontà!
Non sapendo da che parte cominciare ho iniziato con il prodotto più "particolare", insomma quello che non avevo mai provato... E devo dire che mi è piaciuto moltissimo! Idem al mio maritino che come me adora la piadina!

- Una confezione di Piadapizza Loriana
- Formaggio fresco spalmabile
- Olive nere
- Pomodorini
- Parmigiano grattugiato
- Tonno (sott'olio o al naturale, io preferisco quello al naturale!)
- 1/2 cipolla ca.
- Olio e.v.o. Dante

Siccome nella confezione sono presenti 3 pezzi abbiam pensato di farcirli in 3 modi diversi...

- Scaldare la piadina, spalmare il formaggio spalmabile e aggiungere le olive nere tagliate a pezzi. Questo è un vero e proprio esperimento, direi non male! Davvero ottima!

- Tagliare in due i pomodorini e sistemarli sulla piadina calda, aggiungere il grana grattuggiato fino a che si sciolga per benino... ed ecco! Semplice e saporita!

- L'ultima, "classica" tonno e cipolla: soffriggere un po' d'olio e.v.o. e aggiungere la cipolla e il tonno, dopodiché cospargerli sulla piadina calda... Buona!

Ho già finito tutte le piadine, ai prossimi post per mostrarvi come le ho riempite :)

Baci baci a presto!