Per la festa delle donne...

Buongiorno a tutti!
Questa mattina dedico il post alle mie follower donne, TANTI TANTI AUGURI DI CUORE a tutte voi!!!
Un pensiero inoltre voglio dedicarlo alle donne che hanno combattuto per migliorare la vita di tutte noi e a quelle che ancora tutt'oggi combattono...

Spero che possiate trascorrere questa giornata nel migliore dei modi!
Questa sera festeggerete? Io credo di no, ma alla fine si trova sempre il tempo per stare con le amiche, non occorre mica la festa no? :D

Colgo l'occasione per mostrarvi il contenuto del pacco che mi è arrivato stamattina...Il mio regalo per la festa delle donne!

Questo colorato e certamente buonissimo regalo mi è stato inviato dall'azienda Flamigni, vi invito a visitare il loro sito internet per vedere tutte le fantastiche confezioni, una verà "golosità per la vista" :)

Sul sito trovate anche il video della partecipazione al programma Mela Verde, qui il link diretto...

Vi presento le confezioni una per una, sono troppo belle!! :X

Colomba Amarene e Cioccolato

...Non vedo l'ora di assaggiarla! Non ho mai provato una colomba farcita così...E voi?

Colomba Tradizionale

Beh che dire, questa specialità non può proprio mancare :) Sarà certamente ottima!

Scaglie di Supremo Torrone Friabile con Mandorle

Che dire, con un nome così elegante sicuramente non tradirà le mie aspettative ;)

Con queste golosità vi lascio, alla prossima amici miei!!!

Tanti auguri a me :D

Ciao amiciiiiiiiii!!!!
Come state? Mi auguro benissimo!
Sabato ho festeggiato il mio compleanno, e il giorno dopo ho avuto un bel regalo, addio esame di chimica!! =))
Tornando a noi...Nella confusione ho dimenticato di scattare una foto alla torta "sola", non si vede benissimo ma eccola qua... con la sottoscritta! :)

Niente numero ahahah così non sapete la mia età!!
Vabè, a parte le mie solite cavolate.... Che ne dite?? :)
Era molto molto gustosa! Ho dovuto rompere il fioretto per dolci e cioccolato, ma solo per una fetta eh!!

Il pan di spagna è quello che uso sempre, potete trovare la ricetta qui, però doppia dose (ed è finita subito!)...
Farcita con crema chantilly e crema al cioccolato, ahimè in busta da preparare presto perchè al mattino ho avuto poco tempo!
Per la decorazione ho grattugiato quasi una stecca di cioccolato fondente Mirco Della Vecchia, buonissimo!
Le stelle invece le ho fatte con la pasta di zucchero, che ho preparato il giorno prima...

La ricetta che uso per la pdz è questa:
- 30 ml circa di acqua
- 6 gr di gelatina in polvere o in fogli (per intenderci, se usate "quella famosa" 3 dei 6 fogli ;) )
- 50 gr di glucosio (che visto che è scomodo da pesare prendo ad occhio...un bel cucchiaio colmo!)
- 450 gr di zucchero a velo

Mettete a mollo la gelatina in acqua (se usate quella in fogli..Io quella in polvere non l'ho mai utilizzata!).
Setacciate lo zucchero a velo nel robot da cucina che utilizzerete. Quando la gelatina sarà sciolta aggiungete il glucosio e cuocete a fuoco lento SENZA BOLLIRE!
Aggiungete allo zucchero a velo e avviate il robot. Quando vedrete che lo zucchero si è "unito" tutto potete fermare il robot e continuare a impastare con le mani. Aggiungete altro zucchero a velo oppure acqua se non vi sembre omogeneo!
Lavorate l'impasto fino a perdere l'"appiccicaticcio"! :)

Conviene preparare la pdz sempre un bel pò prima di utilizzarla per decorare (come il mmf), così si assorbe meglio l'umidità e risulta più omogenea e facile da lavorare!

Amici miei ho tante altre ricettine da scrivervi, quindi a presto!! :) E il mese prossimo il mio blog compirà un anno, spero di organizzare qualcosa di bello per tutti voi!!

A presto!! :X

Torta di mele flash :)

Buongiorno amici!
Oggi vi mostro una meravigliosa torta di mele che ho preparato con Tutto Cake, un buonissimo preparato per torte già pronto, in una pratica sac à poche da 1kg. Questo prodotto mi è stato inviato dall'azienda Guerra, che si occupa di pasticceria, panificazione...Dolci a volontà :)

Per preparare la torta ho usato circa 700 gr di preparato Tutto Cake e quasi 2 mele intere...

Ho foderato uno stampo apribile con della carta forno e inserito il preparato, che poi ho coperto con delle fette di mela...
Tutto in forno per 50 minuti a 160 °C... Più veloce di così!!

Questo depliant spiegava come utilizzare gli impasti (e si ce n'era un altro, ma ve lo mostrerò un'altra volta ;) ) e a che temperatura e per quanto tempo cuocerli...

Che aggiungere...Era proprio buona!!! =))

Appena riscrivo vi mostro cosa ho fatto con l'impasto Tutto Cake rimanente...

Bacini :-*

Ciambella cioccolatosa

Buongiorno amici! Come state?E si, vi ho abbandonati per un sacco di tempo! :(
Tra una cosa e l'altra non ho proprio avuto tempo per aggiornare il blog... Cercherò di rifarmi!
A dire il vero il mio "fioretto" per questa quaresima è quello di rinunciare ai dolci e in particolar modo al cioccolato (al quale rinuncio ogni anno!), quindi i dolcini saranno meno! Però ho un sacco di arretrati da condividere con voi, quindi penso che scriverò tanto comunque! Poi ci sono le ricettine salate...
Il giorno del mio compleanno romperò il fioretto solo per una fetta di torta, che poi vi mostrerò...
A breve il mio blog compie un anno!!!! Spero di riuscire a festeggiare e organizzare qualcosa di carino, ne sarei davvero felice!! :D

Beh, ora direi che posso mostrarvi la mia semplicissima ma buonissima ciambella cioccolatosa :)
E' la mia ricetta classica della ciambella, il primo dolce che ho infornato anni ed anni fa :) con due piccole aggiunte (belle sostanziose!) gustose e profumate che scriverò per ultime...

- 3 uova
- 300 gr. di farina per dolci
- 285 gr. di zucchero
- 50 gr. di olio d'oliva (un bicchiere da vino)
- Un bicchiere di latte (oppure uno yogurt bianco)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cubetti di cioccolato fondente Mirco della Vecchia
- Qualche goccia di aroma Vaniglia Bourbon FlavourArt

Mentre io amalgamavo per bene tutti gli ingredienti (farina e lievito setacciati), mio fratello grattugiava il cioccolato :)
La preparazione è tutta qui, nulla di più facile...
Infornare per i primi 10 minuti a 160 °C e per i successivi 25 minuti a 180 °C.
Buona e profumata...Eccola:

Con questa ricetta mi diverto a sperimentare sempre tantissime varianti...Con le goccine di cioccolato, con succo l'arancia, di limone, bicolore con metà al cacao!
Insomma, si può fare davvero a seconda dei proprio gusti! Questa variante è buonissima!! Infatti è durata pochissimo =))

Approfitto di questa ricetta per partecipare ad un carinissimo contest che ho trovato, che scade proprio oggi!

Amici vi saluto e cerco di venirvi a trovare sui blog!
A prestissimo (spero!)...

Un bacio e un abbraccio!

Focaccia della befana (con un pò di ritardo..)

Ciaooooo!! Allora indovinate un pò da quanto tempo ho preparato questa ricettina e devo postarla?!?!?! :(
Non ho mai tempo, e quando ce l'ho tra una cosa e l'altra non riesco a dedicarlo al mio blogghino! Mi perdonate!?!? Spero di si!
Mi siete mancati un mondo, sappiate però che ho sbirciato le vostre ultime ricette, anche se non ho sempre commentato (eh si, a volte Blogger mi fa pure passare un pò la voglia :-/

Tornando a noi, e alle cose belle (che ahimè fanno ingrassare...) ...
Questa buonissima ricetta l'ho presa dal calendario di una marca tanto tanto famosa, così famosa che anche se non la nomino già sapete di chi sto parlando :p

- 200 gr di farina bianca
- 200 gr d farina manitoba Rosignoli Molini
- 1 busta di lievito di birra in polvere (potete anche usare un cubetto di lievito di birra fresco!)
- 125 gr di zucchero
- 1 cucchiaio raso di sale
- 4-5 di aroma Limone FlavourArt
- 2 uova
- 80 gr di burro Inalpi
- 100-125 gr di latte tiepido (37-40°C)

Nella ricetta ci sono 70 gr di arancia candita, ma siccome io e mio fratello amiamo pazzamente i canditi (!) l'abbiamo omessa... ;)

Per decorare:
- Doratore Spray Codap (non sapete quant'è comodo finchè non lo avete tra le mani!) o 1 uovo
- granella di zucchero (quella della colomba, per intenderci ;;) )

Setacciate le due farine in una terrina larga e mescolate insieme il lievito in polvere (se usate il cubetto fresco scioglietelo in 50 gr di latte tiepido).
Al centro versate lo zucchero, il sale, l'aroma, le uova ed il burro liquefatto tiepido. Amalgamate il tutto con una forchetta, aggiungendo un po’ per volta il latte tiepido (se avete usato il cubetto di lievito fresco usate il latte restante).
Lavorate l’impasto sul piano del tavolo infarinato per almeno 10 minuti, fino al completo assorbimento del liquido. A questo punto se avete scelto di usare anche i canditi incorporteli e rimettete l’impasto nella terrina infarinata. Copritelo con un canovaccio umido e mettetelo a lievitare in luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato (1 ora e mezza circa).
Schiacciate l’impasto con le mani in una teglia da forno imburrata e infarinata, tagliatelo a 16 spicchi senza toccare il centro, sovrapponete due spicchi alla volta e arrotolateli su se stessi, formando 8 petali.
Mettete nuovamente a lievitare in luogo tiepido per 30 minuti.
Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e cospargere di zucchero granella. Io una spruzzata di Doratore (i love it :x ), la granella e via =)) .
Cuocere per circa 10-12 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 200 °C circa...

Ed ecco il risultato...

Spicchi non precisissimi ma buonaaaaa! :)

Spero vi piaccia!! 

Un salutino e alla prossima amici!!! 

Ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! 

Panzerotti e "barchette"

Ciao amici!! Come state? Come sono andate le vacanze? A me direi bene, tranne il kilo che ho messo su -.- troppe abbuffate! :)
Beh speriamo di mandarlo via presto....
Siccome ho un pò di arretrati da mostrarvi, prima della ricetta della Befana (eh si perchè alla fine quest'anno per Natale non sono riuscita a fare un bel niente :( ) vi mostro l'arretrato ;)

Qualche tempo fa, ormai non so neanche più quanto, con la mia alleata in cucina =)) cioè la mia mammozza, ci siam messe a preparare panzerotti e "barchette" deformi (ma boneee) con la una pasta che noi chiamiamo "frolla salata", che vi descriverò ora....

- 1/2 kg di Semola Rimacinata di Grano Duro Molino Chiavazza
- 2 uova
- 100 gr di olio d'oliva
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale

Impastate per bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto liscio e omogenero...

Con una parte abbiamo creato dei panzerotti, ripieni di: Uova, scamorza, salame, formaggio.... Insomma qui gioca la vostra fantasia :D Le dosi ormai non le ricordo più, ma si può tranquillamente andare ad occhio!
Eccoli:

 

Belli eh? E che buoni! :)

Il resto della pasta l'abbiamo usato per creare delle barchettine-cestini (boh!) insomma, per metterci su un'altra buonissima golosità, l'Antipasto di Verdure con Tonno Goloserie di Campagna, davvero buonissimo! Mio fratello l'ha adorato, è stato amore al primo assaggio! Ahahaha

Un'alternativa per una cena gustosa! Davvero buonooo!

Vi saluto sperando di tornare prestissimo a scrivere! Un abbraccio :X