Ciao a tutti! Come state?
Io diciamo bene, oltre al caldo
tremendo che mi distrugge... Lo odio! Eh si, il 90% di voi ama l'estate e
ama il mare! Io preferisco il freschetto =))
Qualche tempo fa ho tirato fuori dalla dispensa la farina integrale del
Molino Chiavazza e mi sono messa all'opera... Ho cercato su internet (non ricordo da dove l'ho presa! :( ) la ricetta del pane, cosa c'è di più classico?? Che dire, considerato che era la prima volta in assoluto che preparavo un pane sono rimasta davvero soddisfata!!
Ecco gli ingredienti:
- 300-350ml di acqua
- 500 gr di farina integrale
Molino Chiavazza
- Un cubetto di lievito di birra
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero (se avete il malto potete usare quello!)
- 10 gr di sale
Sbriciolate il lievito di birra
in una ciotolina e ricopritelo con dell’acqua tiepida (parte della quantità iniziale per la ricetta).
Unite anche lo zucchero e sciogliete il tutto. Nell’acqua rimanente sciogliete il sale e aggiungete l'olio.
Versate la farina integrale in una ciotola, unite poi il composto di lievito e mescolando unite anche l’acqua con il sale e l'olio. Impastate per bene fino ad amalgamare gli
ingredienti, poi su una spianatoia impastate con forza per almeno 5-10 minuti, fino ad ottenere un composto liscio ed
omogeneo.
Ungete una ciotola capiente e metteteci l’impasto. Coprite con della pellicola
trasparente e mettete a lievitare nel forno spento ma con la
luce accesa per almeno 1 ora e mezza o due. L’impasto dovrà raddoppiare
il suo volume. Dopo la lievitazione prendete l’impasto di farina integrale e lavoratelo fino ad ottenere una pagnotta (o se volete un filone! ;) ).
Mettete il pane su una teglia foderata con carta forno e copritelo con
una ciotola di vetro o con della pellicola trasparente e mettetela di
nuovo a lievitare fino al raddoppiamento del volume (meglio se nel forno
spento con la luce accesa, come prima). Quando il pane
sarà pronto, incidetelo con dei tagli e infornatelo in forno già caldo a 180 gradi per
circa 45-50 minuti. Date un'occhi, si noterà quando sarà pronto!
Ed eccolo qua... :)
Che dire, sono contenta! Si si!! :)
E adesso, prima di lasciarvi, vi mostro il pacco coloratissimo che mi è arrivato qualche giorno fa, speditomi da una nuova azienda che ha deciso di collaborare con il mio blog:
STAR, produttore di carta regalo, nastri decorativi, raphia, shopping bags, scatole.
Il
contenuto del pacco mi ha lasciata davvero senza parole!!!! Una miriade
di carte e buste colorate, di ogni tipo, tutte davvero stupende! Che
dire, mille volte grazie a questa meravigliosa azienda!
Ma bando alle ciance, ecco qualche scatto del contenuto:
Ed ancora...
Buste super colorate per ogni occasione! Wow! :)
Che dire, ne sono rimasta davvero entusiasta! Non vedo di utilizzarle!!
Un bacione a tutti, alla prossima!
