sabato 25 giugno 2011

Pizza vegetariana improvvisata!


Ciao!!! Come va?
Oggi vi mostro una pizza un pò improvvisata ma deliziosa, con pochi ingredienti ma molto molto saporiti!
Un'idea per una cena diversa e gustosa ;)

Ingredienti per l'impasto:
- 400 gr di farina 00 Molino Chiavazza
- 1 Bustina di lievito di birra in polvere
- 10 gr di zucchero
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 225-250 ml di acqua tiepida (37-40° C)

Per farcire:
- 4 zucchine
- 1 melanzana
- Polpa di pomodoro
- 4 fettine di formaggio Inalpi
- Sale q.b.

In una ciotola larga setacciate la farina e mescolatevi il lievito in polvere, al centro del mucchio fate una buca (la "fontana"!) e versate zucchero, sale e olio. Amalgamate il tutto aiutandovi con una forchetta, versando un pò alla volta l'acqua tiepida.
Lavorate per bene l'impasto, trasferendolo su un piano da lavoro, fino al completo assorbimento dell'acqua.
Dopodichè rimettetelo nella ciotola infarinata e lasciatelo a lievitare per almeno 40 minuti.
Un volta lievitato potete stenderlo su una teglia (o due piccole) unta con poco olio.

Per condire la pizza la mamma :X ha lavato e tagliato a fette sottili le verdure, che poi abbiamo cotto sulla piastra. Unite a qualche cucchiaiata di polpa di pomodoro e alle fettine, hanno completato la nostra pizza.



Davvero deliziosa! :)

Con questa ricettina partecipo al contest di Tina & Vicky, "Two gust is megl che one?!"...



Programmi per questo week-end? Io nulla di certo, stasera sicuramente resterò fuori con il mio amore :X e gli amici, domani non ne ho idea... Vedremo!!
Alla prossima...Ora faccio un giretto tra i vostri blog!! ;)
Bacionissimi!

12 commenti:

  1. A quest'ora già non posso guardarla.. vorrei allungare le mani per acciuffarla e papparmela! *___*

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  2. Ciao Mila come va?
    Sarà pure improvvisata ma sembra deliziosa!
    Io oggi sono di battesimo ^_^

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  3. bonaaaaaa ti và di aggiungere anche questa al contest?un bacione cara

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  4. Ciao Mila eccomi qua, bentrovata, che sfiziosa la tua pizza complimenti per l'improvvisazione!!!!!

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  5. Tina perchè no!!Ancora non partecipo al tuo contest :) Anche se come estetica non è un granchè, però arrivo :)

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  6. Grazieeeee eppure pensato di aver ricevuto già una ricetta da te...scusami per il lapsus :))) fa troppo caldo ahhahahaha...grazie ancora tesoro l'ho aggiunta un bacione buona domenica

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  7. Ma figurati!!! :) Volevo partecipare ma non avevo visto che la scadenza era stata prorogata ;)

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  8. Mila, io sono pizza-dipendente, e con questa alle verdure mi inviti a nozze, ottima!!!!!

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  9. Ciao cara! scusami sn tornata dalle vacanze da una settimana, mi sn ritrovata cn una montagna di cose da fare e x di più partire daccapo con l'altro mio blog.giallozafferano.. tempo pokissimo quanto niente! ti ringrazio per la pizza! io ne vado m atta! ieri sera mangiata! :))vegetariana è davvero ottima! mi capita per consumare avanzi di ortaggi in frigo! se hai ideuzze agrodolci e dolci le aspetto! un abbraccio e buona domenica!

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  10. n visulaizzo googlefriends!!! ripasso! ciaoo!

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  11. Vickyyyyy mentre commentavi qui finivo il post con la ricetta per il dolce! Ahahahh!! Bacioni!

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