Muffin al cacao

Buongiorno a tutti e buon fine settimana!
Programmi per il weekend? Noi nulla di programmato per ora, solo tanta voglia di relax 😊

Stamattina vi lascio con una delle mie ricette preferite, che adora anche mio marito, dei golosissimi muffin al cacao buoni e veloci da realizzare!

Ecco quel che occorre per prepararli:
- 250g di farina 00
- 150g di zucchero di canna
- 50g di cacao
- 250g di latte
- 2 uova
- Una bustina di lievito per dolci
- 100g di olio di semi (io uso quello di girasole)

Pronti? Accendete il forno a 180°.
In una ciotola rompete le uova e aggiungete lo zucchero, lavorate per un po' il composto dopodiché aggiungete un po' alla volta il resto degli ingredienti , setacciando quello secchi. Se volete potete lavorare tutto nel vostro robot (se avete il Bimby impostate 3 minuti a vel.5).
Versate l'impasto nei pirottini (con queste dosi ne verranno circa 15) e cuocete nel forno caldo a 180° per circa 25 minuti. Fate la prova stecchino , che non delude mai 😉
Una volta cotti e raffreddati potete spolverarli con dello zucchero a velo..
Io lo adoro, dovevo chiamarlo così il mio blog 🤣🤣🤣

A presto e rilassatevi questo fine settimana! Ciao 😚😚😚

Fiorellini golosi

Buongiorno a tutti e ben ritrovati!
Mi ero ripromessa di scrivere più spesso ma tra una cosa e l'altra il tempo scorre via troppo velocemente!
Qui si pasticcia sempre, ma non riesco a pubblicare come vorrei! Ho tante di quelle ricette da proporvi che potrei scrivere almeno 2-3 post al giorno 😅

Per ora vi lascio con una ricetta semplice semplice ma davvero golosa e bella da vedere! Mio figlio li adora e mi aiutata a prepararli, si è divertito un mondo!

Ecco gli ingredienti per i fiorellini golosi:

- 500g di farina 00
- 150g di zucchero a velo
- 200g di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina (facoltativa)
- Caramelle Bonelle ai frutti rossi

Preparate sul piano di lavoro tutti gli ingredienti,  inserendo al centro della classica fontana il burro e l'uovo. O se preferite potete impastare tutto in un robot da cucina.
Impastate finché il panetto non risulterà liscio ed omogeneo. Dopodiché lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo prendere la frolla e stenderla con il matterello, creare le forme (io ho scelto i fiori, in attesa che ritorni la primavera) e fare un buco al centro, ancora meglio se con la stessa forma.
Nel frattempo accendere il forno a 180°C.
Riempire la teglia con i biscotti e infornare. Tagliare le caramelle a pezzi e appena i biscotti saranno un po' dorati , ma non ancora pronti , inserire al centro di ognuno un pezzetto di caramella. Quando le caramelle si scioglieranno riempiranno il buchino!
L'effetto "vetro colorato" è molto molto carino!
Finite tutta la frolla e una volta cotti tutti i biscotti lasciateli raffreddare e a piacere spolverare con zucchero a velo ...

Golosi e scenografici!

Alla prossima 😙😙😙

Michela

Ciambella soffice allo yogurt

Buon pomeriggio a tutti voi!
Un pochino vi sono mancate le mie ricette? Spero di si... non mi andava di abbandonare il mio amato blog, è stato trascurato già troppo!

Per rientrare vi propongo una delle mie ricette preferite, ideale per la colazione ma perché no ottima anche a merenda (mio figlio la adora!)...

Accendete il forno a 180°, intanto preparate gli ingredienti...

- 250g di farina 00
- 200g di zucchero semplato
- 125g di yogurt
- 120g di olio di semi (io uso sempre quello di girasole)
- 50g di latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungere lentamente il resto degli ingrediente e continua a mescolare.

Informate la vostra ciambella per 40 minuti a 180° C, provate con lo stecchino per sicurezza (si sa che ogni forno vive di vita propria 😁)...

Una volta sfornata e raffreddata potete spolverare con lo zucchero a velo...

Alla prossima 😗

Voglia di ricominciare...

Ciao a tutti amici miei! Come state?
Ho pensato di scrivere un piccolo post per salutarvi e dirvi che presto riprenderò a scrivere! Si perché il blog mi manca molto, ma purtroppo tra una cosa e l'altra l'ho un po' trascurato..  ma sicuramente mai abbandonato!
Potete contattarmi qui o su Facebook, vi risponderò sempre... e presto inserirò nuove ricette. Continuo sempre a cucinare, forse anche più di prima, ma il tempo libero a disposizione finisce per essere impiegato in altro.
Spero di ritornare presto a deliziare i vostri occhi con nuove ricette e nuove idee da cui prender spunto... intanto ho scritto questo piccolo saluto per mandarvi il mio caloroso abbraccio e dirvi che anche se non scrivo da un po' sono pur sempre presente!

A presto amici miei! 😘

Il suo primo compleanno ♥

Buon pomeriggio a tutti voi!

Oggi un post molto veloce per mostrarvi cosa ho preparato per il primo compleanno del mio cucciolo, il 25 febbraio :-)

Alcune ricette le trovate già nel blog, altre le pubblicherò appena possibile...

La pizza l'ha preparata mia suocera, per aiutarmi con i tempi.

- Pizza tonno e cipolla

- Pizza al pomodoro

- Pizza con origano

- Muffin prosciutto e formaggio

- Panini al latte con salame napoli

- Tramezzini tonno e maionese

- Spiedini rustici wurstel e olive

- Ciambellone marmorizzato

La sua prima torta... con le ostie non sono molto ferrata, altrimenti l'avrei messa molto tempo dopo!
Le apine svolazzanti sono , bellissime e coloratissime! Al contrario di altre decorazioni in zucchero non si sono subito sciolte ma hanno retto per due giorni ;-) Le adoro!

Presto vi mostrerò come ho utilizzato gli altri prodotti :-)

Infine ecco il ricordino per questo giorno speciale... 

Vi mando un bacio virtuale, a presto con le nuove ricette!

Struffoli che bontà!

Buondì!

Ricetta semplice, golosa e... gioiosa! Si perché questa è una ricetta che mi mette allegria! Saranno i ricordi e le persone a cui è legata, sara anche l'aspetto colorato... Ecco gli struffoli, tipici dolcetti natalizi ma sono semplicissimi e buoni da riproporre tutto l'anno!

Ingredienti
- 400 g farina
- 40 g zucchero
- 60 g burro
- Scorza grattugiata di mezza arancia
- 3 uova intere e 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 15 g di liquore all'anice o altro liquido (io avevo il limoncello)

Muffin al miele per il ritorno!

Salve a tutti! Come state?
Noi ce la caviamo... tranne qualche malanno di stagione che purtroppo colpisce anche il piccino di casa :-(
Ho una miriade di ricettine da postare, spero vi piaceranno tutte!
In più anche qualche torta che ho preparato per la famiglia :) Magari dedicherò un post alle foto delle ultime torte, perché no!

Tornando a noi, alla ricetta del giorno....
Golosi e sofficI, dolci perfetti per la colazione e anche per la merenda, questi morbidi muffin racchiudono una sorpresa gustosissima al loro interno!

Torta con panna e gelatine

Buon giorno a tutti!

Finalmente trovo un po' di tempo per dedicarmi al mio blog! Ho tante ricette in serbo per voi... Pronti??

Per il "ritorno" ho deciso di dedicarmi ad una ricetta semplice e gustosa, un soffice e goloso pan di spagna che ho preparato per la torta di compleanno di mia suocera.
Per farcirlo crema "bianca" e crema "nera", e per decorare tanta fresca panna e le golosissime caramelle Le Bonelle Squisite e Le Bonelle Gelées FIDA S.p.A., chi non le conosce?

Cupcake alla vaniglia con glassa al cioccolato

Buon pomeriggio amici miei!

Come state?? Oggi vi lascio una buonissima ricetta che ho trovato girovagando tra i blog!
Ho preparato questi cupcake qualche tempo fa, anche perchè con questo caldo non riesco ad usare il forno! :-( E stare senza preparar nulla non è da me! Pazienza... Mi darò ai dolci freddi! =))
Intanto vi propongo gli arretrati...

Ecco cosa vi occorre per 12 cupcake:

Muffin cacao con pepite di cioccolato e nuovi amici in cucina

Buon pomeriggio amici miei!

Mi prendo un po' di tempo per aggiornare le ricette, non potete immaginare quante ne ho da pubblicare! Spero di riuscire a farlo presto...

Oggi vi scrivo una ricettina golosissima che ho testato qualche giorno fa! Una ricetta semplice semplice per preparare i muffin al cioccolato.
Pochi ingredienti, colazione pronta... ;-)

Per prepararli ho testato i pirottini che una nuova azienda mi ha inviato. Vi presento i miei nuovi alleati in cucina, i prodotti Icookcake

Concorso "Vota la tua scuola del cuore" Sant'Anna

Buon pomeriggio amici!

Oggi voglio brevemente parlarvi un fantastico concorso che Sant'Anna ha aperto per premiare le scuole con premi fantastici per acquistare il materiale di cui la scuola ha bisogno.

Finalmente rieccomi! Pasta & CO

Buon pomeriggio amici miei!

Vi sono mancata?? Finalmente un po' d'ordine tra le ricette e un po' di pace dopo le mille visite per il mio piccino...Eh, è arrivato!!!! Il 25 febbraio sono diventata mamma! Il mio piccolo Salvatore è meraviglioso...E noi siamo i genitori più felici al mondo!

Per festeggiare il rientro e anche il compleanno del blog che purtroppo quest'anno ho trascurato vi mostro i miei nuovi arrivi in cucina e la buonissima ricetta che ho preparato per l'occasione, le pennette al salmone, uno dei primi più amato da mio marito!

Torta Bertolda

Buon pomeriggio amici!

Come state? Io bene... Un po' stanca ma felice! Manca poco ormai all'arrivo del mio piccolo tesoro! :-)

Ho avuto meno tempo per il blog, tra una cosa e l'altra, ma spero di riuscire a recuperare! Un po' alla volta mi rimetterò in pari e vi pubblicherò tante ricettine... Che ne dite?? Spero mi seguiate sempre con piacere!

Oggi mi mostro una ricetta "sperimentale" che ho provato per usare la farina di mais, che non avevo mai usato... Che dire, bella scoperta!!

Finalmente eccomi... con le madeleinette :-)

Ciaooooo!

Come state?? Ho praticamente abbandonato il mio povero blog! :-( Tra una cosa e l'altra non ho avuto tempo per dedicarmi a lui... Dovrò impegnarmi per farlo!
Intanto spero che abbiate trascorso delle stupende vacanze, e beh che continuino ad esser tali finché finiranno (per chi è ancora a riposo!).
BUON 2015! Spero vi regali tutto ciò che desiderate!

Tra i tanti motivi che mi hanno tolto tempo quello più importante è che... Tra meno di due mesi diventerò mamma!!!! :-) Il regalo più bello del 2015 per me sarà questo!
Mi fa piacere condividere con voi questa mia grande gioia! Non vedo l'ora!!!!!!!

Per ora torno al blog, alle ricettine che ho trascurato... Oggi ve ne scrivo una che adoro, per preparare quelli che più amo tra i biscotti e dolcetti sfiziosi: le madeleinette.

Torta al cioccolato fondente

Buon pomeriggio a tutti!

Come state??
Questo pomeriggio vi propongo una ricettina super golosa, davvero adatta alla stagione che sembra essere arrivata! Eh si, perché dopo tante giornate di caldo davvero anomalo oggi qui c'è un freddo tremendo! Vabe', visto il periodo direi che è normale! Ma dopo così tanto caldo non è per niente piacevole...

La torta in arrivo è una ghiotta torta morbida al cioccolato fondente in cui mi sono imbattuta girovagando sul web. Tra una modifica e l'altra, ecco la mia versione...

Panna cotta al limone

Buon pomeriggio amici!

Finalmente trovo un po' di tempo per dedicarmi al mio blog, e a voi ;-)
Devo impegnarmi e aggiornarlo molto più spesso... Ho tanti arretrati da pubblicare!

Oggi vi lascio una ricetta molto fresca, anche se ancora proponibile visto il caldo che non accenna a diminuire!
La panna cotta, pur appartenendo secondo me ai dolci estivi, trova sempre spazio per il dessert... Poi il limone che la accompagna è un ottimo fine pasto! Che ne pensate?

Eudorex Spugna SFERATTIVA®

Buon pomeriggio amici!

Oggi lascio per un post le ricette e vi parlo di un prodotto che ho avuto modo di testare... Le spugne Sferattiva Eudorex.

In realtà le spugne le ho ricevute molti mesi fa, ma che senso avrebbe avuto parlarvene se ancora non le avevo provate? ;-)

Torta salata con asparagi e pancetta

Buon pomeriggio amici!!

Oggi aggiorno il blog con una nuova ricettina salata, poi prometto che mi dedicherò anche ai dolci ;-)
In cambio però vi mostro la torta che ho preparato per il compleanno di mio marito... Ma a fine post! :-)

Ho ritrovato la foto di questa ricetta tra quelle più vecchiotte... Tra una cosa e l'altra mi era proprio sfuggita! Pensate che la preparai per cucinare gli asparagi quando erano "di stagione"... Anche perché di solito utilizzo quasi sempre le verdurine di stagione che mi procura mia suocera! :-)

Ciaoooo! - Brisé con mortadella e zucchine

Ciaoooooo amiciiii!

Come state??? E' passata un'estate intera in un lampo! Mi ero ripromessa di scrivere un post a luglio per salutarvi e soprattutto per augurarvi buone vacanze macché, tra una cosa e l'altra il tempo è volato!
Spero che vi siate divertiti, che abbiate trascorso delle vacanze stupende!

Io ho passato l'estate intera con i parenti più che altro, e l'ultima settimana di agosto sono stata a Vieste con mio marito... Città stupenda, mare meraviglioso... Sicuramente da ritornare! ;-)

E voi dove siete stati?? Su su raccontatemi che son curiosa!

Ed ora, una ricettina per ritornare al meglio...

Cupcakes alle mele

Buondì cari amici come state??
Si sta avvicinando anche la fine di luglio... Come vola il tempo!

Spero che quelli di voi in vacanza abbiano trovato bel tempo viste le varie tempeste che si sono susseguite in questi giorni! Certo, per chi resta in città la pioggia è fantastica perché rinfresca l'aria e diminuisce davvero tanto il caldo, ma per chi è in vacanza al mare...

Oggi vi mostro una ricettina di qualche tempo fa, anche perché le mele in estate difficilmente appaiono nella mia cucina! La frutta estiva è decisamente migliore... Non me ne vogliano le mele ehehe! Sicuramente tra le migliori in inverno, questo si...
Ho preparato questi cupcakes originali per la merenda con una mela che mi era rimasta almeno un mesetto fa, solo che tra una cosa e l'altra non avevo ancora avuto il tempo di pubblicarli...