martedì 24 settembre 2013

Tartine golose con nuovi prodotti e novità

Buon pomeriggio amici,
come state?? Io bene! La scorsa settimana sono stata un po' impegnata per una nuova torta e non ho avuto molto tempo per aggiornare il blog...
Prima di mostrarvi la torta volevo avvisarvi che ho deciso di aprire una pagina su Facebook per il mio blog!
Mi farebbe piacere se tutti voi mi seguiste anche lì ;)
Eccola qui


Grazie a tutti coloro che decideranno di raggiungermi anche lì! ;)

Ed ora torniamo alla torta... Meno male che mi aiuta Antonio! Eccola, per il compleanno di mia suocera che adora questo gioco...


Che ve ne pare?? Sono contenta del risultato! Coloratissima, come Candy Crush :D


Ed ora vi mostro dei nuovi prodotti arrivati nella mia cucina che ho voluto provare insieme!

Pane Pema, inviato in una confezione multipla, "un'occasione per provare tante gustose specialità, apprezzare le differenze di gusto e sperimentare abbinamenti e ricette"... Non vedo l'ora ;)




Salse Natura è Piacere. Maionesi e salse di altissima qualità biologiche e senza glutine, perfette quindi per i nostri amici celiaci.


Per provare i vari prodotti ho scelto di creare delle tartine semplici con Pema Classico, pane di segale integrale al 100% con salsa Mexicana Natura è Piacere. Abbinamento fantastico!!!



Davvero buonissimi! 
Ringrazio le aziende che mi hanno dato l'opportunità di provare questi fantastici prodotti!

Un saluto e al prossimo post!

mercoledì 18 settembre 2013

Pizza al gorgonzola

Buon pomeriggio!
Come va?? Si sta avvicinando l'autunno ed il freschetto che ci accompagna dopo il tramonto ne è la prova!
Speriamo che almeno le piogge siano lontane....

Questa è la ricetta "classica" che uso per la pizza, poi cambio il condimento di volta in volta! Diciamo che nei sabato sera che si resta a casa (con o senza friends) è quasi sempre presente ;)

- 330 ml ca. di acqua
- 1 cubetto di lievito di birra
- 20 g di olio e.v.o. Dante
- 600 g di farina 0, 00 adatta per pizze o focacce o 0 + 00 mischiate ;) (in questo caso ho utilizzato la 0!)
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero

Sciogliete il lievito in un po' dell'acqua utile per la ricetta, create la famosa fontana e inserite tutti gli ingredienti impastando vigorosamente fino a che il composto non risulti liscio ed omogeneo.
Se avete il Bimby inserite l'acqua, il lievito e lo zucchero e tutti gli altri ingredienti, impastate velocità spiga per 2 minuti.
Io preparo l'impasto al mattino e lo lascio lievitare fino al pomeriggio inoltrato, poi lo stendo nelle teglie e lo lascio lievitare nuovamente... il risultato è più che soddisfacente! Ovviamente la pizza è più o meno alta in base a quanto si stenda l'impasto! A me piace la pizza alta :D

Condite a piacere, ci si può sbizzarrire davvero... Questa volta ho scelto il gorgonzola Duetto (con mascarpone) Mauri e una spolverata leggera di Gran Moravia Brazzale (che solitamente sulla pizza non faccio mai mancare ;) ).


Io adoro profondamente la pizza!!!!! Tantooooo!! E voi??? Chi non ama la pizza?!?!?! =))
Un baciotto amici!

venerdì 13 settembre 2013

Patate pasticciate e...

Buondì amici!
Come va? Programmi per questo week-end? Io nulla in particolare, sicuramente qualche uscita con gli amici... Insomma, serata tranquilla e sicuramente fantastica grazie alla giusta compagnia!

Prima di descrivervi le mie patate pasticciate vorrei mostrarvi la torta che ho preparato insieme a mio marito per suo padre in occasione del suo compleanno... L'abbiamo preparata prima di partire, non vi dico il caos in casa :D




Che ve ne pare? E' stato il mio primo omino in mmf, siate clementi :) Sono contenta del risultato!



Avete presente quelle sere in cui non si ha la più pallida idea di cosa preparare???
Ecco, dopo aver pelato un po' di patate ho aperto il frigo e mi sono lasciata ispirare!
Chiedo scusa ma non ho le dosi, ho cucinato ad occhio! Ho riempito la teglia "per due"... ;)

- 3-4 patate medie
- Una vaschetta di pancetta dolce
- Pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Varie sfoglie di Raspadura Bella Lodi
- Olio e.v.o.

Tagliate le patate in cubetti, cospargetele con un filo d'olio e rigiratele nel pangrattato insaporito con sale e pepe. Cuocete in forno caldo a 220-250 °C. Dopo aver cotto un po' le patate copritele con la raspadura.
Buonissime e semplice da fare! Insomma, un'idea improvvisata ma gustosa!



Un baciottone e buon fine settimana!!!

lunedì 9 settembre 2013

Crostata con farina di riso

Ciao amici!
Come state? Il caldo continua ad accompagnarci nonostante sia quasi metà settembre... Vedremo questa settimana cosa ci riserverà! Oggi il cielo è scuro ma per ora la pioggia sembra lontana ed il caldo incessante! Certo non come quello dei giorni passati, ma comunque caldooo!

Poco prima delle vacanze ho preparato una crostata ma invece di utilizzare la classica farina 00 ho usato la farina di riso! E' stato più che altro un esperimento... Devo dire che il sapore è più dolce del solito ma comunque buono, l'unica pecca è la friabilità! Davvero eccessiva... La prossima volta proverò a mischiare più farine ;)
Nonostante ciò è stata apprezzata anche dal mio maritino (soprattutto per la farcitura!) ed è terminata presto! ;)

- 400 g di farina di riso Molino Peila
- 180-200 g di burro morbido
- 150 g di zucchero
- 4 tuorli
- 1 pizzico di sale

Setacciare la farina, unire il burro e cominciando ad impastare aggiungere tutti gli ingredienti.
Se avete in casa un limone potete aromatizzare l'impasto con la scorza grattugiata!
Io ho impastato la frolla nel Bimby più che altro ad occhio! ;) Al massimo potete seguire il procedimento della frolla classica, per essere sicuri.
Per farcire la crostata ho usato la Crema di nocciole Vis e un po' di nutella perchè la prima era terminata :P
Ottima davvero!!


Con la foto dell'"esperimento" vi saluto! Alla prossima, baciiii :-*

venerdì 6 settembre 2013

Gustosa scoperta... La tigella!

Buongiorno!!
Come state?? Vi siete goduti un po' quest'estate con una bella vacanza? Noi ci siamo stancati ma ne è valsa la pena! Il mio maritozzo mi ha portata a Venezia :) Siamo stati anche a Verona e sul lago di Garda, davvero bei posti! Spero di tornarci... Salendo ci siamo fermati a Pesaro da alcuni parenti e a Igea Marina da mio fratello, che dire un bel giro!!! Inutile aggiungere che al ritorno abbiamo dormito un giorno intero O.o

Tornando al caro blog che ho trascurato e non poco... Non avete la minima idea di quante ricettine debba postare e di quanti bellissimi e buonissimi prodotti ho avuto l'onore di ricevere e non ho ancora avuto il tempo di presentare!

Oggi vi mostro dei prodotti arrivati prima di partire!
La marca in questione è la C.R.M. che distribuisce piadine e tigelle. Da grande appassionata della piadina, devo ammettere che al contrario non mi era mai capitato di preparare o acquistare la tigella, che per me è stata una piacevole scoperta!
Prima di presentarvi il mio esperimento "tigelloso" vi mostro tutti i prodotti...

Tigella all'olio extravergine d'oliva - Tigella biologica


Sfogliata Biologica col grano grezzo (guardate il video sul sito! Mai vista una cosa simile!)


Piada Sfogliata supersottile


Piada Sfogliata all'olio extravergine d'oliva


Piada biologica con grano khorasan Kamut


La curiosità mi ha portata ad assaggiar per prime le tigelle. Ho scelto quelle biologiche che ho farcito con Fettine di formaggio Inalpi e pomodorini freschi, semplice e gustosa. Un minutino nel tostapane e voilà



Davvero ottima! Vi consiglio di provarla con questi semplici ingredienti, non ve ne pentirete!
Un baciotto, alla prossima!


martedì 3 settembre 2013

Eccomi! Un salutino e il vincitore del contest..

Ciao amici!
Come state??? Rimando e rimando questo post, tra una cosa e l'altra non ho avuto un attimo!
Finalmente mi dedico un po' al blog e vi svelo il vincitore del contest! :) Curiosi??
Beh anticipo che scegliere non è stato per niente facile e ovviamente ho scelto la ricetta che più si avvicina al mio pensiero di cupcake, goloso, carino e, perché no, anche semplice da realizzare! Insomma ho fatto una selezione ed è stata dura perché davvero TUTTE LE RICETTE sono bellissime e sicuramente buonissime (appena avrò tempo cercherò di replicarne buona parte..) ma ho dovuto scegliere solo un vincitore! Se potessi premerei tutti :D
Allora il vincitore è..........

con la ricetta

 


Diciamo che tra le tante ricette è quella che rifarei subito! Tutto qui... Insomma, avete presente l'amore a prima vista? :)
Ringrazio di cuore tutti i partecipanti, per me è stato bellissimo vedere tutti voi entusiasti di partecipare alla sfida! Se riesco preparo un pdf con tutte le ricette in modo che possiate scambiarvele anche voi! 
Grazie di cuore amici miei!!!
Al prossimo post! Baciiiii :-*


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