mercoledì 31 luglio 2013

Saluti prima delle vacanze! :)

Salve amici!
Come va? Approfitto di questo veloce post per ricordarvi che oggi si chiude il mio contest! :)
Appena torno dalle vacanze proclamerò il vincitore!

Buone vacanze a chi come me ancora non le ha iniziate ed è in procinto di partire! Oggi lavoro per una torta per domani (ve la mostrerò al rientro ;) ) e dopodomani di parteee!
Ancora non sappiamo bene dove ma l'importante è partire ahahah =))

BUONE VACANZE!!




A prestooooo!

mercoledì 17 luglio 2013

Budino al cioccolato

Buon pomeriggio amici!
Prima di partire per le vacanze ne approfitto per aggiornare il blog con le ultime ricette...
Oggi un facile e veloce budino al cioccolato!
Cosa vi serve?

- Un busta di preparato per Budino al cioccolato S. Martino
- 3 cucchiai di zucchero
- 500 ml di latte (io uso quello p.s.)

Versate il contenuto della busta in una casseruola con lo zucchero, aggiungete il latte poco alla volta per evitare la formazione di grumi e mescolate sempre. Bollite per circa 3 minuti e quando vi sembrerà pronto (si nota dalla "densità") versate nello stampo o negli stampi che avrete preparato in precedenza. Mettete i budini in frigo affinché si addensino...


Buonissimo!! Mio marito lo adora ancor più di me, magari con un po' di panna montata sopra, che non guasta mai! ;)

Un bacione amici 

martedì 16 luglio 2013

Polpette di spinaci

Buongiorno amici!
Come va? Qui ogni mattina si muore di caldo, e di sera diluvia... Che tempaccio! Dopo più di una settimana soltanto ieri niente pioggia...

Comincio ad avere qualche arretrato da pubblicare un po' vecchiotto... Tra una ricetta e l'altra non so mai quale pubblicare prima! E così oggi vi mostro una ricetta che ho preparato con gli spinaci freschi (che non ci sono più da un bel po' nell'orticello di mia suocera)...

Inizio col dirvi che ero partita con l'idea di fare una frittata... Poi gli spinaci erano più delle uova e allora ho aggiunto altro, pasticciato e...

- 350 g ca. di spinaci (diciamo che vado ad occhio)
- 3 uova
- 100 g di formaggio grana Bella Lodi
- 1 confezione di wurstel
- Pangrattato (anche nell'impasto!)
- Olio e.v.o. Dante q.b.
- Un pizzico di sale
- Pepe nero Tel-Al q.b.

Ho inserito gli ingredienti nel boccale del Bimby, e da una frittata sono arrivata alle polpette =))
Gli spinaci erano già cotti, se usate quelli crudi cuoceteli prima di aggiungere gli altri ingredienti.
Frullate tutti gli ingredienti. Accendete il forno a 180° circa e nel frattempo create delle polpette che girerete nel pangrattato. Cuocete per circa 20 minuti!


Non so come vengano fritte! Diciamo che dove posso evito, sia per odori per la salute ;)
Ieri sera ho preparato le polpette di melanzane! Quando adoro la verdura, in ogni suo genere e colore!! E poi d'estate ci si può sbizzarrire ancora di più... 

Per preparare questa ricetta ho utilizzato un prodotto arrivato da poco nella mia cucina, il grana Bella Lodi


Formaggio grana in confezione salvafreschezza (quello che ho usato!):


Raspadura in vaschette:


La raspadura è davvero particolare! Appena la utilizzerò vi dirò cosa ne penso... Ma credo che sia sicuramente ottima!

Un baciotto amici, al prossimo post!

martedì 9 luglio 2013

Vellutata di piselli

Salve amici....
Oggi vi mostro una ricetta di qualche tempo fa (avevo dimenticato di pubblicarla!), tra i residui delle ricette invernali, o comunque per serate fresche... Considerato che qui diluvia da un paio di giorni e la sera fa freddo andrebbe ancora bene!!

- 400 gr ca. di Piselli Verdi spezzati Melandri Gaudenzio
- 1 scalogno
- Sale e pepe nero Tec-Al q.b.
- Olio e.v.o. Dante
- Crostini di pane

Lavare e scolare i piselli e cuocere per circa 40 minuti (in pentola a pressione meno). Salare a piacere.
Soffriggere in poco olio con un scalogno per insaporire, frullare a piacere (a me piace cremosa!) e insaporire con il pepe e un po' di olio "crudo".
Aggiungere i crostini e voilà, facile, veloce, saporita e genuina! Che aggiungere... Niente di meglio dei legumi per una buona cena! ;)


In questi giorni sto pubblicando post molto corti e veloci! Non ve la prendete, appena possibile scriverò qualcosa di più "sostanzioso"! Ad agosto vacanza :D

Un baciotto amici, alla prossima!


lunedì 1 luglio 2013

Torta allo yogurt e limone

Buongiorno amici!
Come va? E' iniziato un altro mese... Come vola via in fretta il tempo!
Qualche tempo fa ho preparato una delizia che mi era stata inviata dall'azienda Polenghi, la torta allo yogurt e limone.
Per prepararla occorre solo aggiungere 75 g di burro e 375 g di yogurt bianco intero.

Sciogliete il burro e aggiungetelo al preparato per la base, dopodiché lasciate in frigo per un po' (affinché si assesti!). Nella confezione è presente un cartoncino per dare forma alla torta, potete darle la forma di un cerchio, un rettangolo e un cuore. :)
Nel frattempo con uno sbattitore elettrico preparare la crema allo yogurt, con la busta di preparato per la crema e i 375 g di yogurt. Aggiungere anche la dosette al limone!
Mettere la crema sulla base-biscotto e rimettere in frigo per qualche ora.
Prima di servire decorare con il top al limone. E' tutto presente nella confezione!

Piattino in ceramica GreenGate
Buonissima e semplice da preparare! Cosa c'è di meglio? =))
Un baciotto amici e buona settimana!

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