venerdì 18 luglio 2014

Cupcakes alle mele

Buondì cari amici come state??
Si sta avvicinando anche la fine di luglio... Come vola il tempo!

Spero che quelli di voi in vacanza abbiano trovato bel tempo viste le varie tempeste che si sono susseguite in questi giorni! Certo, per chi resta in città la pioggia è fantastica perché rinfresca l'aria e diminuisce davvero tanto il caldo, ma per chi è in vacanza al mare...

Oggi vi mostro una ricettina di qualche tempo fa, anche perché le mele in estate difficilmente appaiono nella mia cucina! La frutta estiva è decisamente migliore... Non me ne vogliano le mele ehehe! Sicuramente tra le migliori in inverno, questo si...
Ho preparato questi cupcakes originali per la merenda con una mela che mi era rimasta almeno un mesetto fa, solo che tra una cosa e l'altra non avevo ancora avuto il tempo di pubblicarli...

lunedì 14 luglio 2014

Torta salata con gli spinaci

Buon pomeriggio amici e buon inizio settimana!

Spero abbiate trascorso un ottimo week-end ;-)
Il mio classico: relax, pranzo dai parenti e una passeggiata rilassante prima di cena. Finalmente cena in terrazza! Con il bel tempo è un piacere stare lì... C'è sempre un po' di venticello e con questo caldo è l'ideale!

Nonostante il caldo a volte non è proprio possibile fare a meno del forno, sia per i dolci che per i salati.
Come per la pizza, ottima anche d'estate, indispensabile diventa per torte salate, preparate con pasta brisé, pasta sfoglia... Questa volta, per questo tipo di piatto, ho scoperto la pasta al vino! E' molto molto saporita e semplice da preparare. Inoltre, al contrario di altri impasti, come ad esempio quelli citati su, non ha bisogno di alcun riposo dopo averla impastata! Comodo, no?

Ho utilizzato la pasta al vino per la prima volta per preparare una fantastica torta salata con spinaci.

venerdì 11 luglio 2014

Crostata alla marmellata di fragole

Buon pomeriggio amici e buon week-end!

Avete qualche programma per questo fine settimana? Noi nulla di preciso... Relax in famiglia, null'altro!

Pronti per le vacanze? Noi ancora non abbiamo organizzato nulla... Non siamo tanto amanti del mare, preferiamo la vacanza alla scoperta di nuovi posti ecc... Ma quest'anno non ho idea di cosa faremo!
Magari alla fine andremo al mare! Ahahah =))

Oggi vi scrivo una ricetta che più classica non si può, la crostata di marmellata alle fragole! Buonissima, semplicissima, con marmellata fatta in casa, che oltre alla pectina per conservarla più a lungo non ha altro che frutta e zucchero... Cosa c'è di meglio? :)


giovedì 10 luglio 2014

Strudel di mele veloce

Buon pomeriggio amici!

Come va? Qui si continua a soffrire il caldo, anche se tira un bel vento che sistema un po' la situazione e allevia un po' il "mal di caldo"! :)

Oggi vi scrivo una ricettina veloce veloce ed un post flash per un dessert goloso che si può preparare anche all'ultimo momento! Insomma un salva-dessert last-minute, un buonissimo strudel di mele, però con un'aggiunta un po' golosa... Scopritela!


martedì 8 luglio 2014

Bucatini all'amatriciana

Buon pomeriggio amici! Come state??

Qui fa caldo, tanto tanto caldo! Ed io non vedo l'ora che ritorni il fresco... Eh si, un po' controcorrente!
Lì da voi come sono le temperature? Sopportabili o no?? Immagino di non essere l'unica a detestare il caldo... Su, ammettetelo!

Oggi vi mostro una ricetta veloce veloce e saporita, un'idea per variare il primo... Intramontabili bucatini all'amatriciana! Chi di voi non li ha mai preparati almeno una volta?

A dir la verità non è una dei formati di paste che preparo spesso poiché mio marito non ama tanto i bucatini, ma ovviamente non rinuncio al sugo all'amatriciana, magari per accompagnare le penne rigate, ottime!


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