mercoledì 26 febbraio 2014

Polpettone di tonno

Buon pomeriggio a tutti!
Come state? Presto finirà anche febbraio... Il tempo vola e si avvicina la primavera! Finalmente :-)
Oggi vi mostro una ricetta buonissima che preparo con il Bimby, il polpettone di tonno.

- 400 g di tonno sott'olio (o al naturale, aggiungete un po' d'olio tra gli ingredienti!)
- 1 cucchiaio di capperi
- 70 g di parmigiano grattugiato Gran Moravia
- 50 g di pangrattato
- la scorza tritata di 1 limone
- 2 uova


giovedì 20 febbraio 2014

Muffin con goccine di cioccolato

Buon pomeriggio amici,
come va?? Oggi vi mostro una ricetta provata per casa, modificata (come mio solito!) e davvero tanto apprezzata da mio marito! Tanto che per Natale invece che preparare biscotti in tema natalizio o dolci a tema (come avevo pensato inizialmente) ho comprato un bel vassoio natalizio e regalato i muffin a tutta la famiglia! Gli hanno amati anche loro...


lunedì 17 febbraio 2014

Dimagrire con gusto grazie a MinceurDiscount!

Buongiorno amici e buon inizio settimana a tutti voi!
Come state? Io bene dai, non mi posso lamentare!
Oggi ho pensato di parlarvi di alcuni prodotti che ho avuto il piacere di testare. Si tratta di pasti pronti e barrette iperproteiche del brand MinceurDiscount.


Il sito propone una vasta scelta di prodotti che fanno parte dell'universo dietetico: prodotti dimagranti, integratori alimentari, cosmetici, prodotti per la cura del corpo e articoli per rimanere in forma.
Risponde a diversi metodi dietetici tramite una vasta scelta di alimenti iperproteici, minestre e zuppe, sostitutivi del pasto, integratori alimentari, aiuti dietetici, cosmetici, attrezzature di fitness, articoli tessili e scarpe. I prodotti venduti sul sito internet si articolano attorno a tre universi: la dieta, la forma e l'estetica. 
Inoltre sul sito è possibile trovare innumerevoli e vantaggiosi sconti!

Ecco i prodotti che mi hanno inviato per la recensione:


Si tratta di:
Fettuccine all'Alfredo, vellutata alle 3 verdure, barretta croccante marshmallow brownie, barretta brownie ricoperta di cioccolato, barretta gusto cookie con pepite di cioccolato, barretta agli arachidi dolce salata e infine barretta ai mirtilli.

Devo dire che sono prodotti molto validi, con un buon sapore e facili da preparare.
Per la vellutata ci vogliono pochissimi minuti e solo un po' d'acqua d'aggiungere, così per le fettucine! 
Le barrette sono gustose e saziano senza appesantire! Ottime soprattutto per una colazione veloce! 
Quella che ho più apprezzato è la prima, marshmallow brownie! :) Buonaaa!

Che dire, se avete intenzione di mettervi a dieta allora questo è il sito che fa per voi -> http://www.minceurdiscount.it/.

Un saluto, e fatemi sapere se provate i prodotti Minceur!

lunedì 10 febbraio 2014

Il pan brioche e la sua versatilità!

Buongiorno cari amici e buon inizio settimana!
Come state?? Oggi vi scrivo la ricetta che utilizzo ultimamente per preparare il pan brioche... Inutile dirvi che amo molto questo impasto! Che sia con ripieno dolce o salato, la sua incredibile morbidezza e il suo ottimo sapore conquistano tutti! :)

- 250 g di latte
- 25 g di lievito di birra
- 10 g di zucchero
- 1 uovo
- 550 g di farina
- 60 g olio e.v.o.
- 10 g di sale
- 1 tuorlo, per spennellare

Se il latte non è a temperatura ambiente, scaldarlo ma non portarlo ad ebollizione. Aggiungere il lievito e lo zucchero, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare.
Per quanto riguarda la farina potete usare quella tipo 0 per salati, ma anche per dolci, da sostituire tutta o in parte anche con la 00. Il risultato è sempre ottimo!
Lasciar lievitare l'impasto un paio d'ore.
Per preparare la treccia salata ho presto l'impasto e dopo averlo steso con il mattarello l'ho diviso in 3 rettangoli, che farcito con formaggio e salumi. Diciamo che qui potete sbizzarrirvi! Svuotare il frigo =))
Sulle quantità direi circa 150 g di formaggio e 150 g di salumi. Nella treccia che mi mostro in foto sono presenti circa 150 g di scamorzone, 80 g di cotto (in pratica quello che avevo in frigo!) e circa 60 g di carne di salame sbriciolata...
Dopo aver riempito i rettangoli creare 3 salami e comporre una treccia. Lasciarla lievitare ancora.
Come per ogni impasto direi che la regola generale è più lievita meglio è! Sia in volume e morbidezza che in leggerezza!
Dopo la seconda lievitazione spennellare con il tuorlo sbattuto e cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.
Ecco il risultato:


Davvero buonissima!!
E per la prova golosa ho farcito il pan brioche con la crema al cioccolato, riproducendo una foto che avevo visto su facebook. Bella e buona!


Crearlo è semplicissimo!
Dopo la prima lievitazione prendere l'impasto e dividetelo in 4 parti uguali. 
Create 4 dischi: adagiate il primo, poi farcite con un po' di crema, coprite con il secondo e altra crema, poi il terzo e altra crema e infine chiudete con l'ultimo disco.
Tagliate il cerchio in 4 spicchi, lasciando il centro unito, dopodiché tagliate altre volte fino a avere 16 parti uguali. Girate all'esterno ogni spicchio, quello vicino al contrario... Insomma è più facile a farlo che a spiegarlo! Comunque la foto è semplice da seguire, dai! 

Per una golosa merenda abbiamo mangiato in pan brioche e assaggiato il mosto d'uva Guerzoni, buonissimo


Un grosso bacione, e fatemi sapere se provate questo pan brioche!
Ciaoooo!

Ah carissimi amici dimenticavo, ho inserito la Torta Candy Crush in un concorso su Facebook, se vi va di aiutarmi non dovete fare altro che cliccare qui e mettere "Mi piace" alla foto!! Grazie di cuore a chiunque di voi voglia aiutarmi!

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