Tartufi al cioccolato e...

Buondi!
Avete presente quei momenti di "pazzia creativa"??!! Ecco, in uno di questi momenti sono nati i miei tartufini al cioccolato! Mio marito mi ha detto "sono strani ma fanno uno tira l'altro, toglili da qui, nascondili!!!" =))

- 250 g di biscotti McVitie's Digestive ai Fiocchi d'Avena
- 50 g di zucchero di canna BRONSugar Mauritius Muscovado
- 50 g di cioccolato fondente
- 1/2 bicchierino di liquore al cioccolato
- 50 g di burro
- 120 g di noci tostate
- 1 tazzina di caffè Molinari

Io per facilità ho preparato tutto nel Bimby ma tranquillamente di può fare tutto con un mestolo.
Inserire nel boccale del Bimby (o del vostro robot ;) ) i biscotti, lo zucchero e le noci. Tritare 20 sec. vel.3, mettere il tutto da parte.
Sciogliere il burro e il cioccolato a 50°C per circa 5 minuti, vel. 1 (su un pentolino a fiamma bassa).
Aggiungere biscotti ecc. messi da parte e il resto degli ingredienti, mescolare tutto per 1 min a vel. 1.
Se non si sembra amalgamato per il meglio aumentare la velocità.
Formare delle palline e lasciarle riposare in frigo...
Ed ecco i tartufini...

Coppetta GreenGate

Coppetta GreenGate

Golosissimi!!!

E visto che ci sono vi mostro anche la mia ultima torta in PDZ. Semplice semplice ma molto carina!

Ovviamente c'è sempre lo zampino di mio marito, ormai si è appassionato anche lui!

Il pan di spagna è quello classico che uso quasi sempre, lo trovate qui. Lo adoro! Ho raddoppiato le dosi e sostituito parte della farina con il cacao! Esperimento... Purtroppo non avevo moltissimo cacao, me ne sono accorta troppo tardi :( La prossima volta proverò una torta ancora più scura!!!

E' farcita con uno strato di crema (ricetta qui, senza aggiunta di panna) e uno di crema con aggiunta di cacao amaro (a occhio! :) ).

La torta è dedicata a mio marito e al nostro anniversario, passati ormai da un po'. Visto che eravamo fuori sia per una che per l'altra occasione abbiamo organizzato una cena in famiglia per festeggiare... Con estremo ritardo! Beh, meglio tardi che mai! :)

Vi piace??

Un baciotto e alla prossima!